|
De ansatte i køkkenet laver ikke kun mad. De deltager også i mange af de arrangementer og aktiviteter der er på højskolen.
Kostpolitik
Vi mener, at maden spiller en vigtig rolle på et højskoleophold. Derfor sørger vi for at tilberede en varieret kost af gode råvarer. Der bliver serveret tre hovedmåltider om dagen; klokken 8.00, 12.00 og 18.00 (næsten ligesom i gamle dage ude på landet). Derudover bliver der serveret små mellemmåltider.
I øjeblikket har vi speciel fokus på kosten og vitaminerne. Vi arbejder ud fra nogle af de teorier Frede Bräuner præsenterer i sin nye bog.
Eleverne hjælper med at dække bord, rydde af og vaske op. I løbet af opholdet vil du have køkkentjans ca. 6 gange.
Der er menesker i køkkenet det meste af dagen, så det er et godt sted at komme forbi hvis man har lyst til en lille snak.
|
